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1、 毛霉菌（mucor）又叫黑霉、长毛霉。

2、毛霉菌是接合菌亚门接合菌纲毛霉目毛霉科真菌中的一个大属。

3、以孢囊孢子和接合孢子繁殖。

4、毛霉在土壤、粪便、禾草及空气等环境中存在。

5、在高温、高湿度以及通风不良的条件下生长良好。