主料：

西兰花

辅料

(资料图片)

火腿，皮蛋，蛋黄碎，蒜，浓汤宝，油，盐，胡椒粉，白酒

做法：

?西兰花洗净，切成小块。

准备蛋黄碎，火腿，皮蛋切小块。

起锅烧水，www.nfysw.com水开加入一勺油，一勺盐，下入西兰花汆烫一分钟捞出过凉。

另起锅烧油，下入蒜片炒出香味。

倒入蛋黄碎，滴两滴白酒去腥，蛋黄炒出沫即可。

倒入火腿，皮蛋，翻炒出香味。

加入适量的开水，煮开（也可以加高汤，我加入了一块浓汤宝）。

加入盐，胡椒粉调味。

倒入西兰花，煮熟入味即可。